中国白酒介绍——陕西篇

发布日期：2025-02-02 20:59    点击次数：105

提起陕西的白酒品牌，我想大部分人想到的应该就是西凤酒了，对外省人来说，除了西凤，能想起的其他陕西白酒品牌，似乎是乏善可陈。但是西凤酒作为全国十大名酒（也可以说全国老四大名酒）之一，发展却不如人意。本期我们就重点介绍一下西凤酒的主线产品，然后简要介绍一下陕西的其他白酒品牌。

一、西凤酒

西凤酒位于宝鸡市，作为中国四大名酒之一，曾在四届评酒会（总共举办了五届）上获评中国名酒称号（第三届评酒会因报错香型落选），也是凤香型白酒的鼻祖。

所谓的凤香型白酒，其实就是浓清兼香型白酒。西凤酒的产品介绍，我们可以把它分成主线产品和开发产品两条产品线来说。

（一）西凤酒的主线产品包括五个系列，绿西凤、酒海陈酿、七彩系列、旗帜系列、红西凤。这里我们推荐里面的两个大单品，绿西凤和红西凤。

绿西凤推荐55度的高脖绿西凤，作为西凤酒的入门款，可以充分体会到凤香型白酒的口感特点，目前市场参考价50元左右，是西凤酒的口粮大单品，性价比很高。

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绿西凤

红西凤是西凤酒的高端产品，其中，红西凤的标准版市场价格在800元左右，是最能代表凤香型酒体的产品，此外红西凤还推出了一个红西凤1978,外观上跟标准版红西凤差别不大，价格只有前者的一半，市场参考价400元左右。

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红西凤

（二）西凤酒的开发产品主要包括三个系列，华山论剑、陈酿系列和国花瓷系列。推荐华山论剑10年和6年陈酿，华山论剑虽然是开发系列，但是它的销量已经超过了西凤的主线产品，也算一个奇观。

华山论剑10年市场参考价在150元左右，华山论剑的口感风格更接近浓香型,目前这款酒的主要市场在陕西省以外的市场，销量很好，性价比也还可以。

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华山论剑10年

6年陈酿市场价格在160左右，这款酒主要消费市场在陕西省内，价格与华山论剑10年接近，但是单论酒质，6年陈酿好于华山论剑10，华山论剑知名度则更高一些。

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6年陈酿

（三）在西凤酒的系列里，还有两款名气较大的已经停产的产品——墨西凤和美人头，但是目前市场还有部分尾货在售。

其中墨西凤在凤香型白酒的海子味上体现的比较明显，停产后价格有所上涨，目前市场参考价在150左右；美人头的口感也有一点偏浓香，现在也是市场参考价在270左右，个人以为这两款酒性价比还可以吧。

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墨西凤

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美人头

此外，西凤酒在线上（电商渠道专供产品）还有一个知名系列——西凤1964系列，包括珍藏版、纪念版和艺术版三款产品，参考价格在100-200左右，性价比还可以。

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西凤1964珍藏版

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西凤1964纪念版

二、太白酒

太白酒可以说是陕西凤香型白酒的二当家，发酵制酒工艺与西凤有所不同，采用的是低温制曲工艺，酒质和口感更侧重绵柔，目前主要产品有老太白光瓶系列、翡翠太白系列和风系列。

太白酒的品牌知名度在陕西省内还可以，出了本省知名度就不行了，个人觉得目前还难有能拿得出手的大单品推荐给大家，如果有兴趣可以自己试一下上面三个系列里的产品。

三、秦川大曲

秦川大曲也是凤香型白酒，酿酒工艺和酒质口感都在向西凤看齐，入口相较于同价位的西凤酒来说，苦味要更明显一点。主要包括老光瓶系列、珍酿系列和复古系列。

秦川大曲不仅酿酒工艺和口感上对标西凤，即使在产品的包装设计上也在模仿西凤，同样是不做具体产品推荐，兴趣的酒友自行品鉴。

四、白水杜康

我们前文在介绍河南白酒时，介绍过“杜康”这个品牌，陕西白酒也有一个杜康品牌，只是这家杜康前加了“白水”二字，即使在产品包装上也要仔细观察才能发现这两个字。白水杜康这款酒在白酒界的口碑是比较差的，主要原因还是酒质不稳定，各种贴牌产品漫天飞的原因。很多白水杜康看包装是高端大气，但是酒质则是几十块钱的劣质酒，因此这个品牌，我们更加不做推荐！

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